9月14.15.16日の3日間にわたり 親子でご自宅でお作りいただける7種の麹作りと 麹の活用法、麹や発酵について学べる 発酵schoolです。 対象年齢 抱っこ月齢から中学3年生までとなります。 赤ちゃんママさんもご受講もOK👶 （受講生さんもママさんなので気遣いなし☺️） ご自宅で麹が作れる様になると‥ ☑︎親子で共通の趣味が出来る ☑︎ごはんやおやつが時短で作れる ☑︎食育になる ☑︎免疫力、素肌力がUPする ☑︎小麦粉、白砂糖、乳製品を使わない 　腸活メニューのレパートリーが増える ☑︎こころもからだも変わる こんな方におすすめの講座です ☑︎簡単に美味しいごはんとおやつを作りたい ☑︎新しい自分になりたい ☑︎家族の健康を守りたい ☑︎グルテンフリー生活をしている ☑︎最近お肌が気になる ☑︎便秘気味 ☑︎アレルギーっ子のママ ☑︎美味しい調味料作りのレッスンを開催したい ☑︎次世代に引き継げるものが欲しい 講座内容 🌾自宅で簡単にできる３種の麹菌 (黄麹・黒麹・白麹）を使った7種の麹作り 🌾麹屋本藤さん3代目による信州味噌づくり （3kgお持ち帰り＆発酵座学も） 🌾麹から作る21種類の発酵調味料お味見 🌾美味しくなる醤油麹、塩麹、甘酒づくり 🌾当店でも人気のメニュー🌾 　簡単に作れる発酵調味料やおやつ 　お子様も喜ぶしっとり鶏ハム 　白麹を使った豆乳マヨネーズ 　ヴィーガンピンクのポテサラ 　火を使わないから安心！焼かない 　発酵RAWチョコタルト 　など‥ 🌾1度で美味しい2キロ麹が醸せる🌾 naturaオリジナル木の麹お重箱込みのお値段です 3日間お昼は、麹をたっぷりと使用した 麹ランチをお召し上がりいただきます🍴 お子様は年齢に応じたお子様麹ランチです🌾✨ 苦手な食材、アレルギーのある方はお知らせください。 麹づくりだけではなく、麹のおやつやごはんの 作り方もお伝えしております。 ご受講後は、3ヶ月グループLINEでサポート付き ご自宅に戻られても安心して親子で麹づくりを楽しんでいただけます🌾 ※親1人、子供1人の代金です おふたり以上でご参加の場合は お問い合わせください。 ※妊婦さんやおひとり様でご参加の場合は 　割引金額となりますのでお問い合わせください ※テキストをリニューアルして更に発酵を深く 　学べる内容になります。 お持ち帰り ☑︎3kg信州味噌 ☑︎出来立ての麹 ☑︎醤油麹、塩麹 ☑︎麹お重箱 お願い 調味料レッスン以外の 商用利用、レシピ共有はご遠慮ください。 商用利用ご希望の方は商用利用可能な別講座をご受講ください。 キャンセルポリシー ご入金後のご返金は承れません。 次回開催以降のお振替は可能です。 またご予約をいただいた時点で 材料の準備をしております。 体調不良、緊急以外のお振替は 極力ご遠慮くださいますようお願いいたします お持ち物 筆記用具 エプロン ハンドタオル クーラーバッグ トートバッグ 3キロのお味噌や発酵調味料 麹をお持ち帰りいただける大きさ） 開催日時 2024年9月14.15.16日（連続3日間） 10:30~16:00 2.3日目は15時台の終了を予定しております ※開始5分前よりご入場いただけます 講師 大木のぶえ 中野まみ 大場ゆみ 吉本輝美 開催場所 natura Asamakoji